اخروٹ الفا-لینولینک ایسڈ اور DHA پیشگی مادوں سے بھرپور ہوتے ہیں۔ یہ اجزاء دماغی خلیے کی جھلیوں کی تشکیل میں حصہ لے سکتے ہیں اور بچوں کے دماغی نشوونما اور بڑوں کی یادداشت کی بحالی پر کچھ معاون اثرات مرتب کر سکتے ہیں۔ ایک ہی وقت میں، اخروٹ میں موجود اومیگا-3 فیٹی ایسڈز اور فائٹوسٹیرول کولیسٹرول کے جذب کو روک سکتے ہیں اور کم کثافت لیپوپروٹین (LDL) کی سطح پر ایک خاص ریگولیٹری اثر رکھتے ہیں۔

آج کے معاشرے میں، لوگوں کے معیار زندگی میں بہتری کے ساتھ، ہائی بلڈ پریشر، ہائی بلڈ شوگر اور ہائی کولیسٹرول والے افراد کی تعداد میں اضافہ ہو رہا ہے، جو آسانی سے ذیابیطس جیسی پیچیدگیوں کا باعث بن سکتے ہیں۔ چیا کے بیج غذائی ریشہ، اومیگا-3 فیٹی ایسڈز اور معدنیات سے بھرپور ایک فعال غذا ہیں۔ ایک ہی وقت میں، چیا کے بیجوں میں الفا-لینولینک ایسڈ (اومیگا 3 کی ایک قسم)، تقریباً 17-19 گرام فی 100 گرام ہوتا ہے، جسے EPA اور DHA میں تبدیل کیا جا سکتا ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ اعتدال پسند انٹیک ٹرائگلیسرائڈز کو کم کرنے اور عروقی لچک کو بہتر بنانے پر ایک خاص معاون اثر ڈال سکتا ہے۔ جب اہم غذاؤں کے ساتھ ملا کر کھایا جائے تو یہ کھانے کے بعد بلڈ شوگر کی چوٹی کو کسی حد تک کم کر سکتا ہے، جس سے ذیابیطس کے مریضوں کے لیے اعتدال میں استعمال کرنا مناسب ہو جاتا ہے۔